sahraouia52200
papoteuse d'argent
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 | Sujet: Chicken Nuggets maison  Lun 13 Aoû - 9:46 | |
| Chicken Nuggets maison
Ingrédients ( une dizaine env) :
- 3 blancs de poulet
- 1 oeuf
- 1/3 de baguette de pain
- Sel et poivre
- Lait si nécessaire
Pour la pâte à frire :
- 100 g de farine
- 1 oeuf
- 2 cuil. à soupe d'huile
- 25 cl de lait
- Sel et poivre
Préparation
Passer le poulet, le pain et l'oeuf tous ensemble au hachoir (ou au mixer). Si l'ensemble est un trop compact, rajouter un peu de lait: on veut obtenir une farce assez souple et assez collante...
Saler et poivrer. Mélanger.
Réserver.
Préparer la pâte à frire: mettre la farine dans un saladier, rajouter l'oeuf et l'huile et mélanger.
Rajouter un peu de lait pour fluidifier, et éviter d'obtenir des grumeaux par la suite.
Verser le reste de lait, saler et poivre, un coup de fouet et c'est prêt.
Faire chauffer un bain d'huile (pas trop chaud - 160°C).
Prélever un peu de farce et façonner des petits nuggets de la forme qu'il nous plaira... des palets, des boulettes, des batonnets, etc...
Les passer dans la "pâte à frire", et les plonger dans le bain de friture.
Attention, ils vont tomber au fond de la casserole (ou de la friteuse), alors penser à les soulver légèrement avec une fourchette pour ne pas qu'ils accrochent.
Les laisser tranquillement dorer pendant 10 minutes environ (mais tout dépend quand même de la taille de vos nuggets)
Les sortir, et les déposer sur une feuille de papier absorbant | |
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| | Sujet: Re: Chicken Nuggets maison Lun 13 Aoû - 12:39 | |
| Miam Miam j'essayerais !!  |
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Manuella
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| | Sujet: Re: Chicken Nuggets maison Lun 13 Aoû - 20:26 | |
| Arf ça me fait penser que Quentin vient d'apprendre que les Nuggets chez macdo ce sont des os broyés  | |
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sahraouia52200
papoteuse d'argent
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Manuella
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| | Sujet: Re: Chicken Nuggets maison Lun 13 Aoû - 20:53 | |
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| | Sujet: Re: Chicken Nuggets maison Mar 14 Aoû - 5:39 | |
| J'ai déjà vu la fabrication sur des nuggets sur YouTube ! Je n'en mange plus je suis super dégoûtée ! |
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Manuella
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| | Sujet: Re: Chicken Nuggets maison Mar 14 Aoû - 15:04 | |
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sahraouia52200
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| | Sujet: Re: Chicken Nuggets maison Mar 14 Aoû - 18:48 | |
| - sahraouia52200 a écrit:
- Manuella a écrit:
- Arf ça me fait penser que Quentin vient d'apprendre que les Nuggets chez macdo ce sont des os broyés
>> >>bizarre quand je fais éditer je vois mon message lol donc je disais - Code:
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>><beurk c'est pas correcte ça | |
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| | Sujet: Re: Chicken Nuggets maison | |
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