recette des pains au chocolat !!!

une recette que j'ai trouvé pour faire des pains au chocolat delicieux avec une machine a pain et vraiment très simple

ingredient:

250ml de lait
450gr de farine
1 cc de levure boulangère (fraiche de preference sinon a reconstituer)
10gr de beure (pour la pate)
40gr de sucre
2oeufs (pour dorer)
150gr de beurre pour le feuilletage
1 cc de sel
du chocolat patissier


Dans la machine à pain on verse le lait, la farine, la levure, les 10gr de beurre, le sel et le sucre.

on lance le programme "pate" (le mien dure environ 1h30)

des que votre machine a fini, vous sortez votre pate que vous aller mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon à l'air ambiant pendant 15min

ensuite vous aller etaler votre pate au rouleau en rectangle puis vous allez etaler au milieu les 150gr de beurre ramolli de préference (ce que j'ai fait c'est que pendant que la pate se faisait ds la machine a pain j'ai preparer les 150gr que j'ai laisser sur le plan de travail)

puis vous aller replier votre pate comme une enveloppe et la remettre ds le saladier pendant 10min

on la ressort on recommence en l'etalant aussi en rectangle et on la replis pareil on la remet a lever 10min et encore une derniere fois le meme principe

ensuite on va couper des bandes en rectangles d'environ 10 à 15 cm de largeur sur 20 à 30 cm de longueur

on va écraser le chocolat grossiere en morceaux ds un bol et faire une ligne de chocolat dans le sens de la largeur au chaque cote les plus court de ce rectangle puis on va rouler vers l'interieur les deux cotes jusqu'au milieu on retourne votre pain au chocolat est formé

on les pose sur du papier sulfurisé bien ecarter quand meme car ca va gonfler on les laisser reposer comme ca une heure.

ensuite on lance son four à 150/180 degres Termostat 5/6 pendant qu'il chauffe on va badigeonner les pains au chocolat avec les 2 oeufs battus ensemble avec un peu de sucre pour le cote caramel.

et on enfourne pendant 20/25 à mi hauteur jusqu'a ce que les pains soit tout dorer

bon appetit !!!

hum ça me donne bien envie ta recette je pense que la semaine prochaine je vais acheter une tablette de chocalat! lol

et la levure bouloangère donc c'est pas la levure en poudre spécial machine à pain? c'est celle qu on trouve en boulangerie? ça coute cher???

Mmmm miammmmmmm

oui c celle en boulangerie de preference mais sinon celle pour machine a pain il faut legerement la diluer avec de l'eau tiede

Ah ouais? Tu met quoi comme eau pour la diluer?? Si tu met juste le sachet ça ne prend pas??
J ai hâte d essayer et dommage que j ai pas de chocolat a la maison parce que les placards commencent a être vide!! Lol

Dit moi est ce que tu as une recette de brioche?? J en ai essayé plusieurs et a chaque fois c est pas extra!!

bah c marquer sur la paquet il me semble 2cuillere a soupe je crois mais fait gaffe car un sachet de levure reconstituer equivaut à 24gr de levure normal donc faut pas y mettre tout le paquet complet

donc tu met quoi la moitié??

oui voir meme 1/3 ca suffit et pour la recette de brioche tu peux faire la meme base de pates mais tu ne fais pas tout le tralala de replis avec le beurre tu va juste la petrir plusieur fois en laissant reposer 15min a chaque fois

Et avec ta pâte tu fais combien de pain au chocolat? Parce que ta bande qui fait 20cm de long et 15cm de large ca ne fait pas qu un pain au chocolat si??

oui ca fait un pain au chocolat mais il faut bien l'aplatir en gros elle doit faire environ 20cm bien fine

j ai trouvé une vidéo qui expliquais donc ça m'a éclairé sur la façon de faire! la nana elle fesait 6 pains au chocolat et toi tu en fais combien??

là je viens de sortir la pâte de la machine je la laisse reposer!!

et ben pas évident de faire un beau rectangle alors du coup j en ai des plus petits des plus gros! lol mais c'est pas grave les petits pour aydan et les gros pour nous!! lol

du coup j ai réussi à en faire 9!!

là je les laisse reposer une heure et après hop au four et on aura un bon petit déjà pour demain! lol

si je les mets dans une boite demain ils seront encore bon??? ou vaut mieux que je les film ou alu??

Bouh j'ai pas de machine à pain moi

et ben tu pétris à la main manue!!!

Lol oui tiens ça me fera les bras!

ba oui mais pensebien à touiller des deux bras!!

"Dans la machine à pain on verse le lait, la farine, la levure, les 10gr de beurre, le sel et le sucre."

Tout ça, tu peux le pétrir à la main?
Et tu fais comment une enveloppe? je sais pas faire moi